盐田畲族乡今天白天晴，最高气温18℃无持续风向；夜间晴，最低气温10℃无持续风向；

盐田乡属于少数民族乡，下辖22个行政村和1个居委会，全乡共有9012户，总人口29847人，其中汉族人口23307人，畲族人口6972人，占全长总人口21.6%，人口密度为193人/平方公里，全乡拥有耕地面积17620亩，人均耕地面积约0.6亩/人。

盐田乡政府所在地位于盐田村域内。它北至岐后山，南至盐田港，东至福宁高速公路的村里互通口，西至杯溪。距霞浦县城13.5公里，距霞浦机场30公里，距拟建中温福铁路霞浦站15.5公里。