祁集乡今天白天晴，最高气温15℃南风；夜间晴，最低气温1℃西风；

交通、通讯条件良好。南有淮河黄金水道，北有淮阜铁路，中有祁平、祁架路穿境而过，乡、村公路连网成片，基本实现了村村通水泥路。实现了村村通程控电话、广播，架设了1座移动通讯中转站和有线电视接收站，按装程控电话2000多门，开通了宽带互联网。

祁集素有豆腐之乡的美称，豆制品生产有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是全乡的支柱产业。全乡现有豆制品生产经营户1165户，从业人员5000余人，日加工大豆10万斤，产品主要有豆腐、千张、素鸡等品种，年创产值近5000万元。