曹岗乡今天白天晴，最高气温10℃北风；夜间晴，最低气温-5℃东北风；

曹岗乡南邻黄河，与开封市隔河相望，地势平坦，土壤肥沃，气候适中，适合种植多种作物，有利于高效农业的发展。盛产水稻、小麦、玉米、大豆、花生。水稻引黄河水灌溉，米白质优，大米远销十几个省市，素有鱼米之乡美称。蔬菜、瓜果也极负盛名，姚务的杏，清河的瓜早已闻名遐迩。全乡4.7万亩耕地，全部实现了井渠、机电配套，耕作达到机械化、种植实现科学化。