馄饨是怎样发明出来的 馄饨是哪里的特产

导读：馄饨是我国传统美食之一，它是一种类似于饺子的面食，通常包裹着肉馅、蔬菜和调料。馄饨在中国南方地区很受欢迎，尤其是在福建、广东、广西、湖南和湖北等地。那么，馄饨是怎样发明出来的？馄饨是哪里的特产呢？想知道馄饨在福建叫什么，就来瞧瞧小编的介绍吧。

馄饨是怎样发明出来的?

馄饨是我们再熟悉不过的一种食物。馄饨的皮比较薄，里面包着鲜馅。一般是将馄饨下锅煮熟后带着汤食用。在寒冷的冬季，喝上一碗馄饨，既美味又感觉身上暖洋洋的，真是人生一大享受。关于馄饨的由来说法不一，下面是其中的一种说法。

相传，春秋战国，吴王夫差打败了越国，勾践成为吴国的俘虏，还获得了大量金银财宝，不过，最让夫差得意的是得到了绝世美人西施。因此，夫差变得骄傲自大，整日不问朝政而沉溺在歌舞酒色之中。

冬至那天，吴王还是像以前那样接受文武百官的朝拜。不过，在饮宴之时，夫差却停住了筷子不想吃东西，因为他觉得山珍海味已经腻味了。西施知道这件事后，就决定到御厨房为吴王夫差做一些吃的。西施首先把面和好，然后又擀了一些面皮，接着又拌了馅儿。不一会的工夫，西施就包出一种番箕式的点心。而后将这些点心放入滚水里汆一下，点心一个个都浮到了水面。于是，西施把点心盛进碗里，然后再撒上葱、蒜、胡椒粉等，献给了吴王。

吴王吃了西施做的点心之后，觉得鲜美至极，吃了一大碗，迫不及待地问西施：“这为何种点心?”听到夫差的问话，西施想了一会儿答道：“馄饨。”从此，“馄饨”就流传到了民间。

馄饨是哪里的特产

馄饨并不是某个省份的特产，各省份都有只是叫法不同。

中国北方等地通常称为馄饨。四川和重庆俗称抄手，湖北称之为水饺或包面，安徽称为包袱，江苏称之为清汤，广东称之为云吞等等。

馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美。

馄饨在福建叫什么

在福建叫扁食。但福建的扁食，跟别地方还是有区别的。福建扁食的皮，有的是用肉做的，把肉打成泥，在加淀粉，慢慢的压，压成蝉如薄翼。在切成四方形。

还有扁食馅也不一样，肉打成泥会加虾米，包好后，用骨头汤煮，加点紫菜，会更甜美，碗里加点调料，煮好倒碗里，加点葱花，还有葱油。葱油是关键。一碗味美鲜香的扁食，就完成了。

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