年糕的习俗你知道吗 什么时候开始有彩灯

导读：年糕这个食物我们都有吃过，但是这不能当做每天都吃的食物，因为热量很高，一般吃年糕是在春节或者各个节日，因为在节日里吃年糕蕴含美好寓意。那么，年糕的习俗你知道吗？什么时候开始有彩灯呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

年糕的习俗你知道吗

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。每逢春节，我国很多地区都有春节吃年糕的习俗。但是，这种习俗是因何而来的呢？

年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。古人对年糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米糍，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。

明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载，当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。由此，不难看出，“年年糕”是北方的“黏黏糕”谐音而来。正是因为人们把对美好生活向往的心态寄托在了食物上，才有了过年吃年糕的习俗。正如清末的一首诗中所云，“人心多好高，谐声制食品；义取年胜年，借以祈岁谂。”

什么时候开始有彩灯

时至今日，每逢元宵节，人们都要张灯结彩、燃放烟花爆竹。由于科技的进步，元宵节的彩灯也变得更加绚丽多姿，并处处体现出高科技的魅力。然而，为什么要在元宵节张灯结彩？此习俗是怎么来的呢？对此，也有一个美丽的传说。

彩灯

在很久以前的大地上，有很多四处伤人的凶禽猛兽。人们为了生存就团结在一起去打它们。然而，人们在驱打猛兽时不小心误杀了一只因为迷路而降落人间的神鸟。玉帝知道后十分震怒，立即下令让天兵于正月十五日到人间放火，要让人间的生灵一个不留地通通被烧死。

玉帝有个心地善良的女儿，不忍心看百姓无辜受难，就偷偷下凡把这个消息告诉了人们。众人一听，吓得不知如何是好。就在这时，有一位老人想出了一个办法，他说：“我们可以在正月十四、十五、十六日这三天，家家户户都张灯结彩、燃放烟火爆竹。这样一来，玉帝就会以为人们都被烧死了。”

大家听了都点头称是，便分头准备去了。到了正月十四这天晚上，玉帝往下一看，看到人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧的火焰，心中大悦。人们就这样保住了自己的生命及财产。后来，每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火。久而久之，张灯结彩就成了元宵节必不可少的习俗。

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