315曝光的槽头肉企业被罚1287万 列入严重违法失信名单

在2024年的央视315晚会上，有三家使用劣质槽头肉加工制作梅菜扣肉的公司被曝光，分别是安徽厨先生食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司和阜阳市春天食品有限公司。阜阳市市场监管局对这三家公司给予了严厉的处罚，进行吊销食品生产许可证，处以巨额罚款。

315曝光的槽头肉企业被罚1287万

2024年央视315晚会曝光了安徽厨先生食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、阜阳市春天食品有限公司三家公司使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉，生产车间存在卫生不合格等问题。这一事件引起了广泛关注。

根据阜阳市市场监督管理局发布的行政处罚信息公开表，这三家公司的违法违规行为被给予了警告，被吊销了食品生产许可证。这三家公司分别被处以420万元、573.4万元、293.76万元的罚款，总计罚款金额达到了1287.2万元。

这三家公司已经被列入了严重违法失信名单，这意味着他们在未来可能会面临更加严格的监管和限制。这种严厉的处罚措施，是为了维护食品安全和消费者权益，也向其他企业传递了一个明确的信号：任何违反食品安全规定的行为都将受到严厉打击。

经过合规处理的“槽头肉”可以食用

业内专家表示，槽头肉在经过合规处理后是可以食用的，对使用修整不合格、检疫检验不合格的槽头肉生产劣质产品的行为提出了严厉打击的呼吁。

槽头肉是猪头与躯干连接部位的肉。槽头肉上含有较多的淋巴，因此在屠宰时必须进行严格的“整修”，摘除病变淋巴结、肾上腺和残留甲状腺等。只要经过规范的屠宰和检疫，槽头肉是可以食用的，但因其口感不佳，所以在日常生活中不常见。

此次事件提醒人们，食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。企业和个人都应该严格遵守食品安全法律法规，确保食品的质量和安全。政府和监管部门也应该加强监管和执法力度，确保食品安全法律法规得到严格执行。只有这样，才能够建立起一个安全、健康的食品生产和消费环境。

素材来源：大河网、极目新闻

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