青椒炒面怎么做 青椒和什么炒比较适合

1、青椒炒面怎么做

用料：青椒1个、面条1份、里脊肉适量、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽半勺、蚝油半勺、清水半碗、盐少许、鸡精少许、老抽少许。

做法：

1、青椒切丝。

2、肉切丝。

3、葱姜蒜切末备用。

4、将面条煮至8分熟后捞出，过凉水备用。

5、炒锅烧热倒入适量植物油，下入肉丝炒变色，下葱姜蒜末炒出香味，加入料酒、生抽、蚝油适量，炒至上色。加入青椒丝、面条，半碗清水翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精、老抽调味，翻炒均匀即可。

2、青椒和什么炒比较适合

青椒推荐炒肉

做法如下：

主料：瘦肉250克，青椒80克，红椒80克；

辅料：姜8克，盐8克，油10毫升，生抽8毫升，水淀粉20毫升；

步骤：

1、青椒红椒切半去籽洗净备用；

2、将青椒红椒分别切成菱形；

3、瘦肉切薄片备用；

4、将适量生抽放入切好的瘦肉中；

5、再放适量的盐，和少许淀粉；

6、用筷子拌均匀腌制10分钟备用；

7、锅中加油烧热，下姜片煸香；

8、倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色；

9、把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟；

10、放少许白糖调出鲜味；

11、再放适量盐；

12、倒入适量生抽调味；

13、最后用少许水淀粉淋芡即可装盘。

3、青椒墨鱼最正宗的做法

青椒墨鱼具体做法如下：

1、准备墨鱼2只，青椒2个，番茄2个，油，盐，水，水淀，糖，醋，鸡精各适量备用；

2、将新鲜的墨鱼，番茄2个清洗干净待用；

3、先用刀把墨鱼切成长条型，然后改小块切花刀；

4、根据切好花刀的墨鱼大小将青椒切小块；

5、锅中倒入水烧开，将墨鱼放进去焯一下；

6、焯好之后的墨鱼可以会看到切过花刀的像花朵一样即可；

7、起油锅把青椒倒进去翻炒，然后待青椒快熟之后加入适量的水，糖，醋，盐，鸡精；

8、将之前焯好的墨鱼倒入锅中和青椒一起煮，待青椒变色之后加入适量的水淀粉；

9、加入水淀粉之后再稍微焖煮一下，一段时间后盛出装盘即可。

4、酸菜炒青椒怎么做

1、主料:

青椒一盘、酸菜适量。

2、辅料：

盐适量、鸡精适量。

3、做法步骤：

（1）青椒一盘洗净。

（2）用手把青椒撕成小块。

（3）准备好酸菜。

（4）锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。

（5）加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。

（6）这时候下入酸菜煸炒均匀。

（7）起锅前下入少许鸡精即可。

5、胡萝卜与青椒可以同食吗

1、胡萝卜是甘、辛、平的一味蔬菜，具体的功效有：健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒的作用，其含有人体所需要的丰富的各种胡萝卜素，对夜盲症、胃痛等都有很好的防治效果。而辣椒性辛、热，有温中散寒，下气消食的作用；

2、胡萝卜和辣椒一起炒还能起到一定的中和作用，使得辣椒的热性不会太大，所以从这方面看是不错的搭配。

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