朔州有哪些特色美食 山西朔州最出名的六大美食

朔州，地处山西北部、晋蒙交界，这里历史悠久，物阜民丰，风景秀丽，青山绿水、蓝天白云相映生辉，被誉为“塞上明珠”。朔州的美食也很独特的美食文化，让八方食客垂涎欲滴，流连忘返。那你知道朔州有哪些特色美食？现在小编为大家介绍山西朔州最出名的六大美食，一起来了解一下吧。 山西朔州最出名的六大美食 一、朔州刀削面

朔州刀削面是当地的特色面食，以其独特的制作工艺和口感而著称。面条外滑内筋，软而不粘，配上特制的猪肉汤料和各种香料，味道鲜美无比。无论是早餐还是午餐，一碗热腾腾的朔州刀削面总能让人心满意足。 二、朔州油炸糕

朔州油炸糕是一种传统的小吃，以软糯的面粉和甜美的红豆沙为主要原料制作而成。经过油炸后，外表金黄酥脆，内里软糯香甜，口感十分独特。无论是作为早餐还是下午茶，油炸糕都是朔州人的最爱。 三、朔州炖羊肉

朔州炖羊肉是当地的传统名菜之一，以优质的羊肉和多种调料为主要原料制作而成。羊肉经过长时间的炖煮后口感鲜嫩多汁，搭配上土豆、胡萝卜等蔬菜，营养丰富且口感层次丰富。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的炖羊肉总能让人感受到家的温暖。 四、朔州羊杂碎

朔州羊杂碎是当地的传统名菜，以羊的头、蹄、心肺肝肠以及羊血洗净、煮熟、切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。羊杂碎口感鲜嫩，香味四溢，是朔州人民喜爱的美食之一。 五、朔州糖醋鱼

朔州糖醋鱼是当地的特色菜品之一，以新鲜的鱼肉和特制的糖醋汁为主要原料制作而成。鱼肉鲜嫩多汁，糖醋汁酸甜可口，两者搭配在一起，让人食欲大增。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，糖醋鱼都是不可或缺的一道佳肴。 六、朔州黄糕炖肉

朔州黄糕炖肉是当地的一道特色美食，以黄糕和炖肉为主要原料制作而成。黄糕选用优质的小米面制作而成，口感细腻柔软；而炖肉则选用猪肉为主料，加入多种调料炖制而成，口感鲜嫩多汁。两者搭配在一起，既有黄糕的香甜软糯，又有炖肉的鲜美多汁，味道相得益彰，是朔州人民喜爱的美食之一。

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