传统饮食器具文化之鼎 器具和礼器之鼎是什么

导读：任何文化都会经过各种各样的发展，在古代的时候，我们的饮食器具变化也非常的大，不同时代所使用的食器不同，在用鼎当做食器的阶段是自三代及秦汉期间，那么传统饮食器具文化之鼎具体是怎样的呢？器具和礼器之鼎是什么呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

鼎本是古代的烹饪之器，相当于现在的锅，用以炖煮和盛放鱼肉。自三代及秦汉延续两千多年后，鼎被赋予特殊的含义，一直被认为是最常见和最神秘的礼器。

器具之鼎

鼎是青铜器的最重要器种之一，是用以烹煮和盛贮肉类的器具。许慎《说文解字》:“鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”有三足圆鼎，也有四足方鼎。鼎的腿便是灶口和支架，腹下烧火，可以熬煮油烹食物。最早的鼎是黏土烧制的陶鼎，后来又有了用青铜铸造的铜鼎。自从青铜鼎出现后，它又多了一项功能，成为祭祀神灵的一种重要礼器。

鼎

礼器之鼎

传说夏禹曾收九牧之金铸九鼎于荆山之下，以象征九州，并在上面镌刻魑魅魍魉的图形，让人们警惕，防止被其伤害。自从有了禹铸九鼎的传说，鼎就从一般的炊器发展为传国重器。国灭则鼎迁，夏朝灭，商朝兴，九鼎迁于商都亳(bó)京；商朝灭，周朝兴，九鼎又迁于周都镐(hào)京。历商至周，统治者都把定都或建立王朝称为“定鼎”。鼎被视为传国重器，是国家和权力的象征，“鼎”字也被赋予“显赫”、“尊贵”、“盛大”等引申意义，如一言九鼎、大名鼎鼎、鼎盛时期、鼎力相助等等。鼎又是旌功记绩的礼器。周代的国君或王公大臣在重大庆典或接受赏赐时都要铸鼎，以记载盛况。青铜鼎器上的铭文记载了商周时代的典章制度和册封、祭祀、征伐等史实，而且把当时的大篆文字传给了后世，形成了具有很高审美价值的金文书法艺术，鼎也因此更加身价不凡，成为比其他青铜器更为重要的历史文物。

民俗小百科：问鼎

“问鼎”出于《左传·宣公三年》，其文大意是：楚庄王为讨伐入侵的外族而来到洛阳，在周天子境内检阅军队。周定王派大夫王孙满去慰劳，楚庄王借机询问周鼎的大小轻重。王孙满说：政德清明，鼎小也重，国君无道，鼎大也轻。周王朝定鼎中原，权力天赐。鼎的轻重不当询问。楚庄王问鼎，大有欲取周王朝天下之意，由此，后世就把谋篡王位叫做“问鼎”。

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